News :
Histoires de saveurs et d’évasion
Il y a des plats qui racontent un souvenir, des voyages qui commencent par un parfum, et des instants qui réchauffent le cœur autant que le palais. C’est cet esprit que j’aime partager ici : un univers dédié aux voyageurs gourmands, aux gourmands voyageurs, et à toutes celles et ceux qui recherchent un bien-être simple et lumineux.
Sur ce blog culinaire et voyageur, vous trouverez des recettes ensoleillées, de bonnes adresses, des escapades food, mais aussi des inspirations lifestyle et bien-être… toujours liées au plaisir de voyager et de goûter le monde autrement.
Ce blog se veut un carnet vivant où se mêlent chaleur, couleur et curiosité, une passerelle douce entre la cuisine du monde, les voyages gourmands et les petits rituels qui nourrissent le corps, l’esprit et l’envie d’évasion.
Laissez-vous guider au fil des saisons, des ambiances et des destinations : chaque article est une parenthèse qui invite à explorer, savourer et prendre soin de vous.
Laissez-vous porter par nos dernières inspirations
Chaque publication du blog est une invitation à voyager autrement, que ce soit à travers une recette ensoleillée, une adresse gourmande ou une parenthèse bien-être.
Vous y trouverez des idées simples pour vous évader, des saveurs qui réenchantent le quotidien et des escapades qui nourrissent autant l’esprit que le palais.
Prenez le temps de flâner parmi nos dernières découvertes : ici, on explore sans se presser, avec gourmandise et curiosité.
Que vous cuisiniez, rêviez ou prépariez votre prochain voyage, j’espère que vous trouverez ici exactement l’inspiration dont vous aviez besoin.
-
Huîtres gratinées au parmesan : recette gourmande et facile
Je vais te confier un secret. Chez moi, dans le Sud, l’huître est une religion. On la déguste brute, vivante, avec juste ce qu’il faut…
Lire la suite -
Recette de paella savoureuse : fruits de mer, chorizo et poulet
Quand j’étais petite, la paella du dimanche, c’était un spectacle. Mon grand-père, chef d’orchestre devant sa poêle géante, le bruit des cigales en fond sonore….
Lire la suite -
10 recettes de gravlax pour les fêtes
Dix façons de mariner un saumon pour les fêtes, la proportion de sel et de sucre qui ne bouge jamais, le repos à respecter — et les deux gravlax déjà détaillés sur le site.
Lire la suite -
Recette de Chapon Fermier à la Sauce Champagne
Ah, le chapon fermier à la sauce champagne — un plat qui a le goût du Sud avec une touche de fête. Ferme les yeux…
Lire la suite -
Velouté de châtaignes : recette festive au pain d’épices et noisettes
Imagine-toi un soir d’hiver, emmitouflé dans une couverture douce, avec une soupe qui mijote dans la cuisine. Le velouté de châtaignes, c’est une étreinte chaleureuse…
Lire la suite -
Bûche de Noël aux framboises et pistaches : recette festive et gourmande
Il y a des desserts qui font le silence autour de la table. Cette bûche de Noël aux framboises et pistaches en fait partie :…
Lire la suite -
Recette Bûche Vanille Praliné Thermomix
Cette bûche vanille praliné au Thermomix, c’est mon dessert de Noël quand je veux impressionner sans passer la soirée du 24 debout devant le plan…
Lire la suite -
Chapon farci de Noël : recette festive et savoureuse
Le chapon farci de Noël, c’est le plat qui fait taire la tablée quand il arrive entier sur son plat, doré et luisant. Une farce…
Lire la suite -
Canette à l’orange pour Noël : recette festive et savoureuse
La canette à l’orange, c’est mon canard des fêtes en plus fin : une volaille laquée au miel, à la sauce soja et au thé…
Lire la suite -
Recette Bûche Ferrero Rocher au Thermomix : délicieuse et Facile
Il y a des desserts qui mettent tout le monde d’accord avant même d’être coupés. Cette bûche Ferrero Rocher au Thermomix en fait partie :…
Lire la suite -
Recette du koulibiac par Cyril Lignac : comment la réaliser ?
Le koulibiac par Cyril Lignac, c’est la version accessible d’un monument de la cuisine russe : un feuilleté doré qui cache une bande de saumon…
Lire la suite -
Recette : choux au Comté, magret de Canard et Oignon
Ces choux au comté garnis de magret de canard, de noix et de confit d’oignon, c’est mon entrée d’hiver qui fait taire la table :…
Lire la suite -
Feuilleté de saumon par Laurent Mariotte : recette facile et gourmande
Le feuilleté de saumon par Laurent Mariotte, c’est le plat qui a l’air compliqué et qui se monte en vingt minutes. Un dos de saumon…
Lire la suite -
Recette Tataki de saumon fumé, croûte aux herbes et caviar
Le tataki de saumon fumé, c’est un plat qui me fait instantanément voyager : le doux murmure des vagues, le parfum des herbes de Provence,…
Lire la suite -
Recette : ceviche Scandinave Gravad Laks de Saumon
Bienvenue dans la cuisine du Nord, là où le saumon se marie à l’aneth pour une danse en bouche. Le gravad laks — le «…
Lire la suite -
Recette de Saumon Wellington au Thermomix
Le saumon Wellington, c’est le grand frère marin du bœuf du même nom : un dos de saumon entier, une duxelles de champignons et d’épinards,…
Lire la suite -
Recette de roulés au saumon fumé et Boursin
Sous le soleil exactement, je t’emmène chatouiller les papilles avec ces roulés au saumon fumé et Boursin — un vrai clin d’œil à la finesse…
Lire la suite -
Recette de spirales au saumon et Sriracha au Airfryer
Les spirales au saumon et sriracha, c’est ma botte secrète d’apéro : des bouchées de dos de saumon marinées à l’huile de sésame, enroulées de…
Lire la suite -
Bûche aux noisettes sans sucres ajoutés : recette gourmande et saine
La bûche aux noisettes sans sucres ajoutés, c’est ma réponse aux fins de réveillon où plus personne ne veut de dessert lourd : un biscuit…
Lire la suite -
Gravlax de saumon, pommes de terre et roquette par Alain Ducasse
Imagine une belle journée de marché dans le Sud : les étals débordent, et sur celui du poissonnier trône un beau filet de saumon frais….
Lire la suite -
Toasts au saumon fumé et fromage sur pain d’épices
Quand la douceur du pain d’épices rencontre la finesse du saumon fumé, il se passe quelque chose : le sucré-salé fonctionne du premier coup. Ces…
Lire la suite -
Velouté de marron au foie gras : une recette raffinée
Quand je pense aux soirées d’hiver dans le Sud, je revois une casserole qui frémit doucement et cette odeur de marrons qui enveloppe la cuisine….
Lire la suite -
Bûche tiramisu sans sucres ajoutés : recette gourmande et légère
Quand le tiramisu rencontre la magie des fêtes sans alourdir la table, ça donne cette bûche tiramisu sans sucres ajoutés : une crème au mascarpone…
Lire la suite -
6 endroits gourmands à découvrir en Provence et à Aix-en-Provence
Six adresses entre Aix-en-Provence et la Camargue — une école de cuisine, un restaurant dans son potager, un marché quotidien, un vignoble, un atelier de poutargue et une table face à la Sainte-Victoire.
Lire la suite -
6 adresses gourmandes à visiter en Toscane
Six adresses à Florence, du fournil de quartier à la trattoria historique, avec le marché couvert et la gelateria de l’Oltrarno — toutes faisables à pied dans la même journée.
Lire la suite -
Bûche tiramisu de Noël : recette gourmande
Du soleil dans l’assiette pour Noël ? La bûche tiramisu, c’est mon pont entre la Provence et Naples : un biscuit roulé imbibé de café,…
Lire la suite -
7 adresses gourmandes à découvrir à Paris
Les tables parisiennes où je retourne : les fruits de mer du 11e, deux pizzas que tout oppose, un bouillon à prix doux, une adresse cachée au fond d’une ruelle et un café qui a vu passer un siècle.
Lire la suite -
Purée de patates douces à la vanille, crumble de bacon croustillant
Cette recette a pour moi un parfum de réconfort : une purée de patates douces soyeuse, une crème infusée à la vanille, et par-dessus, un…
Lire la suite -
Secrets d’une dinde Thanksgiving moelleuse et savoureuse
Thanksgiving, c’est la cuisine du partage à son apogée — et au centre de la table, la dinde de Thanksgiving, fière, dorée, généreuse. Ma version…
Lire la suite -
Recette Tzatziki : fraîcheur Grecque Incontournable
Rien qu’à prononcer « tzatziki », j’ai l’impression de sentir le soleil de Grèce sur ma peau. La fraîcheur du concombre, la douceur du yaourt…
Lire la suite
Parcourez les pages suivantes
Questions fréquentes sur le blog
1) Quel est l’esprit du blog “Histoires de saveurs et d’évasion” ?
Ce blog est un espace dédié à celles et ceux qui aiment cuisiner, voyager, découvrir, et ressentir la vie avec un peu de soleil dans l’assiette.
Vous y trouverez un univers chaleureux où la cuisine du monde, les voyages gourmands, les bonnes adresses et le bien-être se rencontrent.
Chaque article est pensé comme une petite parenthèse d’évasion.
2) Qui écrit les articles du blog ?
Les articles sont écrits par mois, Imma, une exploratrice gourmande du Sud de la France.
Elle partage ses découvertes culinaires, ses escapades, ses coups de cœur et ses recettes avec une voix solaire, curieuse et authentique.
Son objectif : vous transmettre des saveurs, des idées et des émotions.
3) Que trouve-t-on dans ce blog culinaire et voyageur ?
Vous découvrirez :
des recettes du monde ensoleillées,
des adresses gourmandes,
des escapades food,
des idées bien-être,
des inspirations pour voyager autrement.
Le fil conducteur : le plaisir de goûter le monde, simplement et avec joie.
4) Les recettes sont-elles accessibles aux débutants ?
Oui !
La plupart des recettes sont pensées pour être simples, expliquées étape par étape et accompagnées d’astuces pratiques.
Que vous soyez débutant ou à l’aise en cuisine, vous trouverez toujours des idées faciles à réaliser.
5) D’où viennent les inspirations des recettes et des voyages ?
Elles viennent des voyages d’Imma, des marchés du Sud, de ses rencontres, de ses découvertes culinaires et de ses curiosités pour les cultures du monde.
Chaque recette a un petit supplément d’âme : une odeur, un souvenir, une scène de vie qui a marqué Imma.
6) Puis-je utiliser les recettes pour des repas de famille ou des dîners entre amis ?
Bien sûr !
Les recettes publiées sur le blog sont souvent pensées pour le partage, les repas conviviaux, les grandes tablées ou les soirées improvisées.
Certaines recettes incluent des suggestions d’accords mets-vins ou des astuces pour réussir facilement.
7) Les articles de la section “News” parlent-ils seulement de cuisine ?
Non, pas uniquement.
Cette rubrique ouvre une fenêtre sur :
le lifestyle,
les rituels bien-être,
les idées d’évasion,
et les petites choses qui apportent du soleil dans le quotidien.
Toujours avec un lien naturel vers la gourmandise et l’art de vivre.
8) Comment puis-je trouver rapidement un type de contenu précis (recette, adresse, voyage…) ?
Vous pouvez utiliser les catégories et étiquettes du blog : elles regroupent les articles par thèmes
(ex : Recettes du monde, Voyages gourmands, Food, Mes coups de cœur, Bien-être…).
Cela vous permet de naviguer facilement selon vos envies.
9) À quelle fréquence le blog est-il mis à jour ?
Tous les jours des articles sont publiés au fil des saisons, des inspirations et des découvertes d’Imma.
L’idée n’est pas d’aller vite, mais de partager des contenus authentiques, riches et soigneusement préparés.
10) Puis-je proposer une idée d’article ou poser une question à Imma ?
Oui, absolument.
Le blog a été pensé comme un espace d’échange : vous pouvez proposer vos idées, vos envies ou vos questions.
Imma se fera un plaisir de vous répondre et peut même transformer vos suggestions en futurs articles.