Voyager, pour moi, commence toujours par la table. Ces carnets d’escapades racontent les régions et les pays par leurs saveurs : les marchés où je m’attarde, les spécialités que je goûte sur place, les produits que je rapporte dans ma valise. Des volcans d’Auvergne aux rivages de la Méditerranée, suivez-moi sur les routes gourmandes — et repartez avec de vraies adresses, de vraies découvertes et l’envie de cuisiner ce que vous avez lu.
Des idées, des saveurs et des échappées belles sélectionnées avec soin pour nourrir votre curiosité et vos envies d’ailleurs. Ici, chaque article vous invite à explorer, goûter et ressentir. Prenez le temps de flâner parmi nos dernières escapades et inspirations.
La lettre O tombe au petit bac et tout le monde sèche ? Le monde ne compte que 3 pays en O : Oman, l'Ouganda et l'Ouzbékistan. Capitales, pièges (Mexico, Ossétie), bonus des pays qui finissent par O, et le meilleur à goûter sur place : shuwa omanais, rolex ougandais et plov classé à l'UNESCO.
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De Rome à Catane, voici les 10 plus grandes villes d'Italie, leur population et leur chef-lieu de région. Pour chacune, la spécialité gourmande à goûter absolument : carbonara à Rome, risotto safrané à Milan, pizza à Naples, ragù à Bologne, cannoli à Palerme, pesto au mortier à Gênes.
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Entre Clermont-Ferrand et le Cantal, la chaîne des Puys aligne 80 volcans classés à l'Unesco, et chaque étape se mange : 5 fromages AOP, viandes persillées, lentille verte du Puy, eaux nées des roches volcaniques. Je te déroule la virée gourmande, du plateau de fromages au détour par Thiers.
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