Partez à la découverte de lieux où l’on savoure autant l’atmosphère que l’assiette.Tables discrètes, hôtels pleins de charme, marchés vivants ou cafés au bout du monde : chaque étape est une rencontre avec ceux qui cultivent le goût du vrai.Ces adresses choisies avec soin mêlent authenticité, générosité et art de vivre.Une invitation à voyager différemment, en explorant les destinations à travers ceux qui les font vibrer.
Des idées, des saveurs et des échappées belles sélectionnées avec soin pour nourrir votre curiosité et vos envies d’ailleurs. Ici, chaque article vous invite à explorer, goûter et ressentir. Prenez le temps de flâner parmi nos dernières escapades et inspirations.
La lettre O tombe au petit bac et tout le monde sèche ? Le monde ne compte que 3 pays en O : Oman, l'Ouganda et l'Ouzbékistan. Capitales, pièges (Mexico, Ossétie), bonus des pays qui finissent par O, et le meilleur à goûter sur place : shuwa omanais, rolex ougandais et plov classé à l'UNESCO.
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De Rome à Catane, voici les 10 plus grandes villes d'Italie, leur population et leur chef-lieu de région. Pour chacune, la spécialité gourmande à goûter absolument : carbonara à Rome, risotto safrané à Milan, pizza à Naples, ragù à Bologne, cannoli à Palerme, pesto au mortier à Gênes.
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Que ramener d'Auvergne ? Un pot de miel des prairies volcaniques, la liqueur de gentiane du Sancy, des pâtes de fruits de Clermont-Ferrand, des pastilles Vichy et un couteau forgé à Thiers. Je te raconte l'histoire de chacun, et comment les caser dans ta valise sans casse.
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Six adresses entre Aix-en-Provence et la Camargue — une école de cuisine, un restaurant dans son potager, un marché quotidien, un vignoble, un atelier de poutargue et une table face à la Sainte-Victoire.
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Six adresses à Florence, du fournil de quartier à la trattoria historique, avec le marché couvert et la gelateria de l'Oltrarno — toutes faisables à pied dans la même journée.
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Les tables parisiennes où je retourne : les fruits de mer du 11e, deux pizzas que tout oppose, un bouillon à prix doux, une adresse cachée au fond d'une ruelle et un café qui a vu passer un siècle.
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Trois jours entre Gatineau, Chelsea et Wakefield : un musée, une table gastronomique, des bains nordiques, une ferme qui sert ce qu'elle élève, et une glace pour finir.
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La route 138 d'ouest en est : la poissonnerie des Escoumins, le menu en cinq services de Tadoussac, les microbrasseries de Baie-Comeau et Sept-Îles, la chicoutai, et le café de Natashquan face au fleuve.
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