Explorer la Côte-Nord, c’est découvrir un spectacle naturel époustouflant, mais aussi un terroir riche de saveurs uniques. Cet article vous propose douze adresses incontournables pour une expérience culinaire qui éveille les sens, tout en parcourant la route 138. Que vous soyez amateur de fruits de mer, de bières artisanales ou de douceurs sucrées, vous trouverez votre bonheur dans ces établissements soigneusement sélectionnés.
Saveurs marines et plaisirs gourmands sur la route 138
Poissonnerie Les Escoumins : le royaume des fruits de mer
Les Escoumins abritent une poissonnerie incontournable pour les amateurs de produits de la mer. La poissonnerie Les Escoumins propose une variété impressionnante de fruits de mer :
- Crevettes
- Crabes
- Bourgots
- Mactres de Stimpson
Un resto-terrasse est également disponible pour déguster sur place.
Chez Mathilde : une expérience gastronomique à Tadoussac
A Tadoussac, le restaurant Chez Mathilde vous convie à un repas gastronomique en cinq services. Ce menu découverte sublime le terroir québécois avec une créativité remarquable.
Ces étapes gourmandes sur la route 138 ne sont qu’un prélude à ce que vous réserve Tadoussac et Bergeronnes.
Escapade épicurienne à Tadoussac et Bergeronnes
La P’tite Cochonne : boulangerie artisanale à Bergeronnes
À Bergeronnes, La P’tite Cochonne est une boulangerie artisanale qui fait la part belle aux pâtisseries bretonnes. Le kouign-amann y est particulièrement apprécié, offrant une douceur caramélisée irrésistible.
Chocolaterie La Coqueline : douceurs de la Côte-Nord
La Chocolaterie La Coqueline à Bergeronnes est une autre adresse à ne pas manquer. Vous y trouverez des chocolats et confiseries fabriqués avec des fruits locaux comme la chicoutai, ainsi que des pâtisseries et boissons chaudes.
Après avoir savouré les délices de Tadoussac et Bergeronnes, cap sur Baie-Comeau pour de nouvelles découvertes culinaires.
Découvertes culinaires au cœur de Baie-Comeau
Microbrasserie St-Pancrace : terroir et bières artisanales
La microbrasserie St-Pancrace est un lieu phare à Baie-Comeau pour les amateurs de bières artisanales. Sa bière au cassis est particulièrement populaire, reflétant la richesse des petits fruits nordiques.
Baie-Comeau vous réserve bien d’autres surprises avant de poursuivre votre route vers Sept-Îles.
Nouveaux horizons gourmets à Sept-Îles
Edgar Café Bar : ambiance festive et produits locaux
À Sept-Îles, l’Edgar Café Bar est l’endroit idéal pour savourer des fromages et autres produits du terroir nord-côtier. Avec une ambiance chaleureuse et une vue imprenable sur la baie, cet établissement est un arrêt indispensable.
Poissonnerie Fortier : le meilleur de la mer
La Poissonnerie Fortier propose des produits de la mer de première qualité, notamment des pétoncles de la Minganie et une mousse de crabe renommée. Un incontournable pour les amateurs de fruits de mer.
Microbrasserie La Compagnie : bières et convivialité
Pour compléter votre séjour à Sept-Îles, la microbrasserie La Compagnie offre un large choix de bières artisanales accompagnées de mets de pub savoureux, parfaits pour un moment de détente.
La route continue vers Rivière-au-Tonnerre, où de nouvelles saveurs vous attendent.
Délices nordiques et produits du terroir à Rivière-au-Tonnerre
Maison de la Chicoutai : le fruit emblématique de la région
La Maison de la Chicoutai est dédiée à ce fruit orangé emblématique de la Côte-Nord. Très populaire, cet établissement propose une gamme de produits à base de chicoutai, qui attire de nombreux gourmets.
Fumoir Le Goynish : saumons et mets locaux
Au Fumoir Le Goynish, la spécialité est le saumon. Saumon fumé, mariné, vous y trouverez des produits de qualité sublimés par des techniques artisanales.
Poursuivez votre découverte des saveurs locales avec une escale sucrée sur les rives du Saint-Laurent.
Chocolats et douceurs artisanales du Saint-Laurent
Chocolaterie La Coqueline : saveurs et traditions
La Chocolaterie La Coqueline offre une gamme variée de chocolats fins et de confiseries, utilisant des ingrédients régionaux comme la chicoutai. Cet établissement est un véritable paradis pour les amateurs de douceurs.
Café L’Échouerie : vue panoramique et plaisirs gourmands
Le Café L’Échouerie à Natashquan propose une expérience unique avec sa vue sur le fleuve Saint-Laurent. Vous pourrez y déguster des plats savoureux tout en admirant un coucher de soleil spectaculaire.
Cette aventure gourmande sur la Côte-Nord vous aura permis de découvrir un patrimoine culinaire riche et varié, mettant en valeur les produits de la mer, les fruits locaux et l’artisanat régional.
