30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Dans le bol du Thermomix, ajouter les œufs, le sucre et l’arôme vanille, et chauffer légèrement pour bien mélanger.
Étape 2
Incorporer ensuite la farine, la maïzena et la levure. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Étaler sur une plaque à génoise et enfourner pendant environ 10 minutes.
Étape 3
Pendant que la génoise refroidit, nettoyez le bol du Thermomix. Ajoutez le mascarpone et la crème fraîche, puis mélangez-le tout avec le fouet jusqu’à ce que ce soit bien crémeux. Incorporez ensuite doucement le sucre glace.
Étape 4
Ajoutez délicatement les Ferrero Rocher pulvérisés à la crème. Issoire faire ça avec tendresse, comme on remue le pastis au comptoir !
Étape 5
Chemisez une gouttière à bûche avec un carré de génoise. Imbibez-le légèrement de jus d’orange, puis étalez une couche de crème. Ajoutez une bande de génoise, repassez une couche de crème, et finissez par une dernière bande de génoise imbibée.
Étape 6
Réfrigérez pendant 8 heures, idéalement une nuit pour que tous les parfums se mêlent doucement.
Étape 7
Avant de servir, étalez le Nutella sur la bûche pour un bel effet glacé. Décorez avec des Ferrero Rocher entiers.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus gourmand, saupoudre la bûche de quelques éclats de noisette grillée avant de servir. Ça apportera une texture croquante qui fera craquer tout le monde.
Qu’est ce qu’on boit avec ça ?
Un chocolat chaud ou un café bien serré seront des compagnons idéaux pour accompagner cette douce bûche. C’est l’harmonie parfaite entre le crémeux et l’intensité du café.
Le Ferrero Rocher, symbole de gourmandise et de luxe, s’inspire de la tradition italienne du chocolat. Depuis les années 1980, cette petite boule dorée a conquis le monde entier avec son cœur fondant et sa coque croquante.
