les cookies moelleux américains sont des délices incontournables qui séduisent par leur texture fondante et leur goût irrésistible. Simples à réaliser, ils sont parfaits pour un goûter ou un dessert convivial. Suivez cette recette pas à pas pour régaler petits et grands avec ces biscuits gourmands.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Découpez le chocolat et les noix en petits morceaux.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre blanc et le sucre roux jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.
Étape 4
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
Étape 5
Incorporez la farine et la levure, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Ajoutez les morceaux de chocolat et de noix à la pâte, puis mélangez à nouveau pour bien répartir les ingrédients.
Étape 7
Façonnez des boules de pâte de taille égale et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant pour éviter qu’elles ne se collent pendant la cuisson.
Étape 8
Enfournez pendant 10 minutes jusqu’à ce que les cookies soient dorés sur les bords mais encore moelleux au centre.
Étape 9
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour des cookies encore plus moelleux, ne les laissez pas trop cuire. Retirez-les du four dès que les bords commencent à dorer. Laissez-les reposer quelques minutes pour qu’ils continuent de cuire avec leur propre chaleur.
Boisson recommandée
Accompagnez ces cookies d’un lait chaud vanillé ou d’un chocolat chaud pour un moment de douceur.
les cookies américains sont nés aux États-Unis dans les années 1930. Depuis, ils ont conquis le monde entier grâce à leur texture unique et leur goût gourmand.
