Ah, le brownie aux noix de pécan, c’est un peu comme un rayon de soleil qui vient réchauffer l’âme. Imagine-toi, en plein cœur d’un marché du Sud, avec l’odeur des noix fraîchement toastées et du chocolat fondant. Cette recette, aussi simple que gourmande, fait briller les yeux à chaque bouchée. Allez, on chausse nos tabliers !
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 160°C. Beurre et farine le moule ou opte pour une feuille de papier sulfurisé bien ajustée.
Étape 2
Dans une poêle chaude, fais toaster les noix de Pécan. Tu devrais sentir ce petit parfum grillé. Mets de côté.
Étape 3
Casse ton chocolat noir (100 g) et ton chocolat au lait en morceaux. Fais fondre le tout avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 4
Dans un saladier, mélange les oeufs et le sucre. Ajoute le mélange chocolat/beurre fondu et mélange bien.
Étape 5
Ajoute la farine et la fleur de sel. Remue encore.
Étape 6
Intègre les noix de Pécan légèrement concassées et les 40 g de chocolat noir restants.
Étape 7
Verse le tout dans le moule et enfourne pour 20 minutes. Rappelle-toi, le brownie doit rester fondant. Laisse tiédir avant de déguster en famille ou entre amis.
Mon astuce de chef
Pour un brownie encore plus parfumé, tu peux ajouter une pincée de cannelle ou quelques zestes d’orange. Ça va chatouiller tes papilles, je te le promets !
Suggestion de boisson
Accompagne ce délice chocolaté d’un bon verre de lait d’amande frais ou, pour une touche festive, d’un petit verre de crème de whisky. Ça va parfaitement avec le fondant du brownie !
Le brownie, c’est un classique venu tout droit des États-Unis, mais notre version au chocolat noir et aux noix de pécan lui donne ce petit accent du Sud. C’est un véritable voyage culinaire que tu entreprends à chaque fois que tu prépares ce dessert simple et généreux.
